Український інтернет-магазин китайського чаю

shuicyan-a2923
Шуйсян 50гр
23/06/2016
zolotaya-zhemchuzhina
Золота перлина 50гр
24/06/2016
Показать все
чаоджоу ча
фен хуан дан цун

Фен Хуан Дан Цун (Чаоджоу Ча) 50гр

249.00грн.


Упаковка дой-пак 50гр.

 

В наявності

Артикул: 4004. Категорії: , , . Теґи: , .
Опис

Китайська провінція Гуандун є виробником лише одного виду чаю – Дан Цуна, але завдяки цьому чаю Гуандун відома на весь світ. Фен хуан Дан цун – самотні кущі з гір Фенікса – збирається виключно з дерев, що стоять поосібно, поблизу села Чаочжоу. Саме у Чаочжоу зародилася китайська чайна традиція Гун Фу Ча, цей особливий підхід до чаювання, яким ми насолоджуємося тут і зараз, в тисячах кілометрів від цих прекрасних зелених гір.

Походження: Гуандун, Чаочжоу

Назва: фен хуан дан цун (Самотні кущі з гір Фенікса)

Серед усіх дан цунов, фен хуан заслужено найпоширеніший. Спосіб його приготування схожий з уишаньскими улунами – те ж подовжнє скручування, ферментація, обсмажування. Але специфіка сировини і рецептури відрізняють Дан Цун від, припустимо, Да Хун пао на стільки ж, на скільки можуть відрізнятися між собою шен і шу пуери з різних частин Юньнані.

Цей дан цун ідеально скручений, листки великі, тонкі, з ніжним квітковим запахом.

При заварюванні чай дає прекрасний, ніжний, тонкий квітковий аромат орхідеї з м’яким відтінком меду.

Смак квітковий, насичений, яскравий, з явним медовим солодким післясмаком.

Цей дан цун прекрасний для проведення Гун фу ча – не даремно він все ж чаочжоу.

Дуже важливо правильно заварювати фен хуан данцун. Неправильне заварювання знищить смак. Правильне – розкриє для Вас справжню орхідею в одному єдиному чайному листі.

Як заварювати улун з Чаочжоу:

  1. Вода обов’язково має бути м’яка, чим м’якше – тим краще. Уникайте джерельної води – хіба що Ви на 100% впевнені в її надзвичайній м’якості.
  2. Температура води 85
  3. Першою проливкою розкриваємо і омиваємо чай – впродовж 1-2 секунд.
  4. З другої заварки готуємо Дан Цун від 5 секунд до двох хвилин заварювання, поступово збільшуючи часовий інтервал.

Гаряча, жорстка вода і тривале заварювання роблять чай гірким, позбавленим смаку і повністю знищують усі відтінки меду і орхідеї в ньому. Будьте уважні до найважливішого процесу в ході чаювання.

Користь Дан Цуна

Дан Цун унікальний за своїми властивостями. Якщо у Вас є сумніви на тему того, чи варто купити улун, щоб відкрити для себе раніше незнайомий світ смачного і неароматизованого чаю, то, маю сподівання, що сумнівів про необхідність турботи про себе і своє здоров’я у Вас немає. Фенхуан Дан Цун пройшов невеликий процес ферментації і злегка просмажений. Велика частина корисних речовин в ньому збережена. А це означає, що Дан Цун :

зберігає нам молодість, свіжість і красу завдяки морю антиоксидантів. Поліфеноли і флавоноїди нейтралізують вільні радикали, що утворюються в ході обмінних процесів, і уповільнюють клітинне старіння;

зберігає нашим судинам цілісність і пружність, позитивно впливаючи на ендотелій (судинну стінку), регулюючи обмін насичених жирних кислот і допомагаючи вивести надлишок холестерину;

допомагає організму справлятися з раковими клітинами, що постійно утворюються, через систему дезактивації вільних радикалів блокує процеси, що призводять до розвитку онкології;

– щоденне чаювання з улунами знижує показники артеріального тиску. Головне – правильно заварювати оолонг чай;

покращує когнітивні функції – розумову активність;

А також знищує хвороботворні бактерії і віруси, захищає клітини головного мозку від атрофічних дегенеративних захворювань (типу хвороб Альцгеймера і Паркінсона), дарує бадьорість і баланс між почуттями і думками і, звичайно, допомагає худнути.

Китайський чай улун Дан Цун. Від природи з любов’ю

 

Властивості
Вага 50 g
Відгуки (0)

Огляди

Відгуки відсутні.

Be the first to review “Фен Хуан Дан Цун (Чаоджоу Ча) 50гр”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Яндекс.Метрика