Що треба знати про посуд, щоб не помилитися з вибором
Вам імпонує фарфор. Подобається його гладка поверхня, глянець, карамелевий аромат. Ваші кінчики пальців з радістю пізнають цей тонкий і легкий, як пушинка, матеріал – а чай сам проситься використати фарфоровий чайний сервіз для заварювання? Тоді Вам однозначно підійде фарфоровий посуд.
Але що робити, якщо і глина, і фарфор однаково притягають? У ідеалі – купувати під кожен настрій, якщо не під кожен чай, свій посуд. Якщо поки що не виходить – вивчати особливості кожного матеріалу і вибирати.
Невелика ремарка: якщо ви в подарунок жінці вибираєте чайний сервіз, фарфор – однозначний варіант. Це підказує досвід.
Специфіка фарфорового посуду
Чайний набір, зроблений з фарфору, має ряд важливих властивостей, які серйозно впливають на процес заварювання чаю :
- Найтонші стінки – легкість, невагомість, мелодійний дзвін – все звідти. Гайвань вмить прогріється, чахай фарфоровий підтримає температуру у момент переливання, а потім швидко остудить чай:
– немає необхідності довго чекати прогрівання посуду, в лічені секунди температура посуду підніметься до максимальних відміток;
– відповідно, такий чайний посуд хороший для швидкого заварювання чаю, і не особливо ефективний, якщо Ви віддаєте перевагу чаям, що вимагають тривалого заварювання;
– знову ж таки, чай у фарфорі швидко остигає, що є великим плюсом для любителів пити багато, і вимагає уваги при заварюванні чаїв при низькій початковій температурі;