Лапсанг Соушонг 100гр

Китайський червоний чай – він же китайський чорний чай. Хороший екземпляр цього знаменитого фуцзяньского чаю. Є в ньому щось таке невловимо знайоме від уішаньских улунів (можливо, етапи ферментації і прожарення), але порівнювати ці чаї не варто. Крупнолистовий, прекрасно зігріваючий, ароматний, яскравий і дуже смачний лапсанг соушонг регулярно замовляли собі Уїнстон Черчіль і королева Великобританії, разом з усім англійським парламентом.

Походження: Фуцзянь

Назва: лапсанг соушонг, Чжэн шань сяо чжун (чай з правильних гір)

У приготуванні цього чаю хвойні дрова зробили свою справу – є і підкопченість в ароматі, і хвойні нотки, що зробили лапсанг сушонг одним з улюбленіших китайських червоних чаїв у світі. Великі соковиті листи довго ферментували і підсмажували, щоб вони стали такими смільно-чорними.

Аромат лапсанга поєднує в собі згадану хвою, димок, а так само легкий відтінок сухофруктів і, на думку багатьох поціновувачів, навіває думки про м’ясну копченину.

Настій глибокого темно-червоного кольору, такий гарячий, такий пристрасний.

При заварюванні усе вищеперелічене мігрує в смак чаю, інтенсивний, соковитий, яскравий і насичений, – хвойно-копчений, з солодкістю чорносливу і медом післясмаку. Є думка, що лапсанг сушонг має присмак мазуту, або аромат гуталіну, але це у випадку з неякісним чаєм – хороший лапсанг, – він смачний і ароматний.

Дуже зігріваючий напій – не даремно в сирій холодній Великобританії його так люблять. Для наших зим, весни і осені якраз те, що потрібно. Зігріє у будь-які морози, врятує від застуди, зніме запалення і, головне – порадує Вас, наситить і тіло, і душу.

Як заварювати лапсанг сушонг:

Інтернет рябіє якимись варварськими методами заварювання. Цей китайський червоний чай особливо не відрізняється в заварюванні від інших червоних чаїв – такий же ніжний, так само любить дбайливе до себе ставлення, м’яку воду Т90С – максимум.

Першу заварку можна потримати секунд 15, починаючи з другої збільшувати від 20 секунд і вище, поки чай заварюється і смачно п’ється.

Тоді ніякої зубосводящей гіркоти не буде. А буде прекрасний солодкий китайський чорний чай з його димком, чорносливом і ялиночками.