Фермерський пуер Фанзі

Чай зібраний в 2012 році

Цей витриманий пуер має смак копчених груш, який не зникає навіть після 4го заварювання. Смак настільки  яскравий та соковитий, що переносить у спогадах у дитинство, коли бабуся варила узвар з копчених фруктів.  Залишає солодкуватий післясмак з легенькою гіркуватістю на самому кінчику язика. А ще, цей пуер прекрасно освіжає і наповнює енергією усе тіло. Бадьорить навіть краще, ніж декілька чашок кави, але без відчутного навантаження на серце.

Колір темно-червоний, ледь прозорий, стабільно тримається протягом чаювання. 

Аромат копченої груші, глибокий і стійкий. 

Смак – в’яжучий густий. З довготривалим післясмаком, при перезаварюванні не кислить і не гірчить.

Як правильно заварювати цей пуер:

1. Температура води 90-95С. (вода, що не кипіла, інакше ця порада не має сенсу).
2. Першу заварку зливаємо одразу (проливом).
3. Другу заварку тримаємо 15-30 секунд.
4. Починаючи з третьої заварки готуємо чай від 5 секунд до 3 хвилин (останнє заварювання).
5. Стежимо за температурою води (вона не має падати нижче 80-85С).

Цей пуер виготовлений з крупного чайного листа (7 з 10ти). Його заварювання приносить естетичну насолоду, він дуже акуратний, лист чистий майже без жодного пилу. Розшаровується легко. Перезаварити досить складно, смак міцно завареного Фанзі все одно лишається неповторним копчено-пуерним з якимось далекими нотами лижної смазки. 

Чайний лист розкривається та віддає свій неповторний смак.