Білий чай

Білий китайський чай практично не ферментується. Ферментацію зупиняють максимально швидко після збору врожаю, за своїм ступінем вона не досягає більш ніж 5%. Головна сировина – бруньки та флеші – перші два молодих листа чаю, наступні за брунькою.

Отже, що таке білий чай?

Якнайкраще – це чай першого весняного збору, коли насичившись за цілу зиму соками землі, камелія випускає перший пагін, народжує першу бруньку, в якій зібрано всю енергію, всі корисні речовини, ефіри, що були накопичені рослиною.

Читати далі..

Показ єдиного результату

Яндекс.Метрика